Zobrazování jídla a reklamy v afroamerických televizních pořadech

Afroamerické domácnosti sledují televizi více než průměrná americká domácnost – 75 hodin týdně oproti 52 hodinám týdně – a s větší pravděpodobností sledují pořady s převážně afroamerickými postavami. Afroameričané mají také vyšší výskyt obezity než běžná americká populace (27 % oproti 19 %). Sledování televize bylo dříve spojováno s obezitou. Televizní obrazy produktů, jako je alkohol a tabák, zvýšily užívání těchto položek navzdory jejich nepříznivým účinkům na zdraví. To vyvolává otázky ohledně obsahu souvisejícího se zdravím v televizních programech zaměřených na specifické rasové/etnické skupiny. Tato studie porovnávala zobrazování jídla a související reklamy v populárních afroamerických televizních pořadech s těmi v obecných programech.

Studie analyzovala čtyři nejsledovanější sitcomy mezi běžným i afroamerickým publikem (na základě hodnocení Nielsen z podzimu 1999). Nejlepší pořady pro běžnou populaci byly vysílány na NBC, zatímco nejlepší afroamerické pořady byly vysílány na WB a UPN. Výzkumníci zaznamenali případy, kdy bylo jídlo a nápoje zmíněny nebo zobrazeny na obrazovce, spolu s demografickými údaji o postavách (rasa/etnická příslušnost, pohlaví, věk a váha). Reklamy byly kategorizovány podle typu potravin (např. cukrovinky, limonády).

Programy a reklamy byly kódovány pomocí předem definovaného listu. Byla provedena statistická analýza pro porovnání dvou typů programů. Nezávislý kodér zkontroloval podmnožinu pořadů, aby zajistil přesnost a konzistenci při sběru dat. Mezi kodéry panovala vysoká míra shody ohledně různých aspektů obsahu.

Výsledky neprokázaly žádný významný rozdíl v počtu epizod souvisejících s jídlem mezi těmito dvěma typy programů. Afroamerické programy však obsahovaly výrazně vyšší počet reklam na potraviny za půlhodinu (4,8 oproti 2,9). Navíc tyto reklamy s větší pravděpodobností propagovaly cukrovinky a sycené nealkoholické nápoje. Demografická analýza odhalila vyšší procento postav s nadváhou a mladých postav v afroamerických pořadech.

Ačkoli studie nemohla prokázat přímou příčinnou souvislost mezi televizními zprávami o jídle a obezitou, zdůrazňuje potenciálně znepokojivé trendy. K obezitě přispívá mnoho faktorů, ale sledování televize bylo identifikováno jako potenciální přispěvatel. Jak obsah, tak sedavá povaha sledování televize mohou podporovat nezdravé chování. Diváci často napodobují chování na obrazovce, včetně konzumace jídla.

Vyšší prevalence postav s nadváhou v afroamerických programech může odrážet realitu, ale může také normalizovat nezdravou váhu. Množství mladých postav v těchto pořadech by mohlo vysvětlit zvýšenou reklamu na potraviny, vzhledem k náchylnosti mladších diváků k reklamním vlivům. Pokud tyto trendy přetrvají, afroamerické publikum může být neúměrně vystaveno zprávám propagujícím nezdravé stravovací návyky. Studie naznačuje, že je zapotřebí dalšího výzkumu, aby se prozkoumal dlouhodobý dopad těchto rozdílů v televizním obsahu a reklamě.