Chuť Bronxu: Kulinářské dobrodružství v srdci New Yorku
V každém půlhodinovém díle pořadu „Chuť Bronxu“ se Baron Ambrosia, kulinářský dobrodruh, ocitá v situacích, které lze vyřešit pouze prozkoumáváním rozmanitých kuchyní. Tato unikátní televizní show, kterou vymyslel Justin Fornal, představuje směs jídla, kultury a zábavy a zdůrazňuje pulzující kulinářskou scénu Bronxu. Baronova dobrodružství obvykle zahrnují objevování skrytých kulinářských skvostů v rodinných restauracích, ochutnávání autentických pokrmů a nakonec „získání dívky“ a „oběda“. Každá epizoda je důkazem Fornalovy vášně pro jídlo a lásky k Bronxu, jeho adoptivnímu domovu. Píše, režíruje, stříhá a produkuje každou epizodu, čímž dokazuje své odhodlání k tomuto jedinečnému projektu.
Produkce pořadu, i když s omezeným rozpočtem, se od svého vzniku výrazně vyvinula. Nedávné epizody se mohou pochlubit propracovanými dějovými liniemi a působivými produkčními hodnotami. Například „Roti Express“ vrcholí tanečním číslem ve stylu Bollywoodu natočeným v proslulé New York Botanical Garden. Nadcházející epizody slibují ještě více vzrušení, například „Joe Bataan mi ukradl přítelkyni“ s automobilovými závody s legendou salsy Joem Bataanem v hlavní roli. Po odvysílání na BronxNet jsou epizody dostupné online na Bronxflavor.com, čímž je zajištěna širší dostupnost pro diváky.
Kromě okázalých produkčních čísel si „Chuť Bronxu“ klade za cíl vzdělávat a bavit bez pretenzí. Baron Ambrosia, samozvaný „pokušitel kulinářského vědomí“, ztělesňuje jedinečnou osobnost, která spojuje dobrodružného ducha Anthonyho Bourdaina s komediálním talentem Aliho G, a to vše s extravagantními doplňky. Jeho typický vůz, Purplesaurus Rex (P-Rex), upravený kabriolet Mercedes z roku 1923 s odnímatelným lustrem, odráží okázalý styl pořadu. Chytlavá úvodní píseň v podání Opera Steve shrnuje Baronovu neukojitelnou chuť na kulinářské objevování: „Neodpočívá, jen hoduje… Jak utiší divokou bestii? Chuť Bronxu!“
Autentičnost je pro zážitek z „Chuti Bronxu“ klíčová. Během natáčení v místní restauraci Xochimilco byla pro Fornala klíčová přítomnost papala, bylinky podobné koriandru s výraznou pikantní limetkovou příchutí. Tato základní ingredience tradičního sendviče pambazo, kombinace chorizo, brambor a chleba namočeného v červené omáčce, ilustrovala závazek pořadu prezentovat skutečné kulinářské zážitky. Fornalovo trvání na použití papala podtrhuje oddanost pořadu kulinářské přesnosti a kulturní reprezentaci: „Kdyby tuto bylinku neměli, netočil bych to tady,“ prohlásil.
