Kulinarisches Abenteuer: „Bronx Flavor“ in New York
In jeder halbstündigen Folge von „Bronx Flavor“ findet sich der kulinarische Abenteurer Baron Ambrosia in Situationen wieder, die nur durch die Erkundung verschiedener Küchen gelöst werden können. Die einzigartige Fernsehsendung, erdacht von Justin Fornal, präsentiert eine Mischung aus Essen, Kultur und Unterhaltung und beleuchtet die pulsierende kulinarische Szene der Bronx. Die Abenteuer des Barons bestehen typischerweise darin, versteckte kulinarische Juwelen in familiengeführten Restaurants zu entdecken, authentische Gerichte zu genießen und letztendlich „das Mädchen zu bekommen“ und „zu Mittag zu essen“. Jede Folge zeugt von Fornals Leidenschaft für Essen und seiner Liebe zur Bronx, seiner Wahlheimat. Er schreibt, führt Regie, schneidet und produziert jede Folge und zeigt damit sein Engagement für dieses einzigartige Projekt.
Die Produktion der Show hat sich seit ihren Anfängen trotz eines knappen Budgets erheblich weiterentwickelt. Die letzten Folgen zeichnen sich durch aufwendige Handlungsstränge und beeindruckende Produktionswerte aus. „Roti Express“ gipfelt beispielsweise in einer Bollywood-Tanznummer, die im renommierten New Yorker Botanischen Garten gedreht wurde. Kommende Episoden versprechen noch mehr Spannung: „Joe Bataan Stole My Girlfriend“ zeigt ein Drag-Race mit Oldtimern, in dem die Salsa-Legende Joe Bataan selbst die Hauptrolle spielt. Nach der Ausstrahlung auf BronxNet sind die Folgen online auf Bronxflavor.com verfügbar, um eine größere Reichweite für die Zuschauer zu gewährleisten.
Über die schillernden Produktionsnummern hinaus will „Bronx Flavor“ ohne Anspruch bilden und unterhalten. Baron Ambrosia, ein selbsternannter „Genießer des kulinarischen Bewusstseins“, verkörpert eine einzigartige Persönlichkeit, die den Abenteuergeist von Anthony Bourdain mit dem komödiantischen Flair von Ali G verbindet, während er extravagante Accessoires trägt. Sein charakteristisches Fahrzeug, der Purplesaurus Rex (P-Rex), ein umgebautes Mercedes-Cabriolet von 1923 mit abnehmbarem Kronleuchter, spiegelt den extravaganten Stil der Show wider. Der eingängige Titelsong der Show, performt von Opera Steve, fasst den unstillbaren Appetit des Barons auf kulinarische Erkundungen zusammen: „Er ruht nicht, er schwelgt nur… Wie wird er die wilde Bestie beruhigen? Bronx Flavor!“
Authentizität ist von größter Bedeutung für das „Bronx Flavor“-Erlebnis. Bei einem Dreh in Xochimilco, einem lokalen Restaurant, war die Anwesenheit von Papalo, einem korianderähnlichen Kraut mit einem ausgeprägten würzigen Limettengeschmack, entscheidend für Fornal. Diese essentielle Zutat im traditionellen Pambazo-Sandwich, einer Kombination aus Chorizo, Kartoffeln und in roter Sauce getränktem Brot, verdeutlichte das Engagement der Show, authentische kulinarische Erlebnisse zu präsentieren. Fornals Beharren auf Papalo unterstreicht das Engagement der Show für kulinarische Genauigkeit und kulturelle Repräsentation: „Wenn sie dieses Kraut nicht hätten, würde ich es hier nicht machen“, sagte er.
